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饭桌上十大汤的做法 你会做几个?俗话说“三菜一汤”

饭桌上十大汤的做法 你会做几个?俗话说“三菜一汤”

本文摘要:【冬瓜枸杞牛肉汤】1.牛肉洗净,切方块,加姜片.葱段飞水,再冲洗去除血沫;2.冬瓜洗净去皮.瓤,切薄片,枸杞子温水清洗控干;3.砂锅一次加足水,入牛肉大火烧开,打净浮末,加姜片.料酒.葱段;4.大火烧开关小火煲1小时以上;5.入冬瓜片.枸杞子中火烧10min,加盐.胡椒粉.香菜末即可~ 【莲藕香菇鲜鸡汤】质料:鸡腿1只,藕200克,淮山药11克,香菇4朵,百合8克。

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【冬瓜枸杞牛肉汤】1.牛肉洗净,切方块,加姜片.葱段飞水,再冲洗去除血沫;2.冬瓜洗净去皮.瓤,切薄片,枸杞子温水清洗控干;3.砂锅一次加足水,入牛肉大火烧开,打净浮末,加姜片.料酒.葱段;4.大火烧开关小火煲1小时以上;5.入冬瓜片.枸杞子中火烧10min,加盐.胡椒粉.香菜末即可~ 【莲藕香菇鲜鸡汤】质料:鸡腿1只,藕200克,淮山药11克,香菇4朵,百合8克。做法:1.莲藕洗净去皮切片,鸡腿洗净,剁成块;2.将鸡腿放入滚水锅中,焯一下,捞出,沥干水分;3.将所有食材放入砂锅中,加1大碗清水大火烧开,然后转小火慢炖30分钟;4.起锅前加入适量盐和鸡精调味即可。

【香菇豆腐汤】1.嫩豆腐用淡盐水浸泡,胡萝卜和姜划分切细丝,鲜香菇切薄片;2.放入自己所需要的水量,将嫩豆腐端在掌心,用刀子轻轻地切小块放入;3.加香菇片.胡萝卜.姜丝烧开,调点盐.鸡精,撒些胡椒粉,淋点水淀粉(勾个薄芡即可);4.最后撒入芹菜段和青蒜段,搅拌几下即可~ 【莲藕香菇鲜鸡汤】质料:鸡腿1只,藕200克,淮山药11克,香菇4朵,百合8克。做法:1.莲藕洗净去皮切片,鸡腿洗净,剁成块;2.将鸡腿放入滚水锅中,焯一下,捞出,沥干水分;3.将所有食材放入砂锅中,加1大碗清水大火烧开,然后转小火慢炖30分钟;4.起锅前加入适量盐和鸡精调味即可。

【DIY什锦蔬菜汤 】1.鸡胸骨放入滚水中氽烫去血水后,捞起以冷水洗净,备用。2.青葱、芹菜切小段;洋葱、青椒、番茄、明白菜切小块,备用。3.取1汤锅,放入做法1的鸡胸骨与适量水,以大火煮滚后,转小火煮约30分钟。

4.将其余食材放入做法3的锅中,以小火再煮约1小时,起锅前加入所有调味料拌匀即可。【蟹味菇鱼丸汤】1.蟹味菇用清水浸泡30分钟,择洗洁净。2.预先煮好的鸡汤。

3.放入蟹味菇。4.放入择洗洁净的鱼丸。5.盖锅盖,大火烧开,煮至食材断生。

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6.揭盖,放入适量的鸡粉调味。7.倒入适量的鱼露调味,熄火盛出。【银耳莲子百合汤】1.将银耳泡发剪去黄头。

2.百合泡好,摘除玄色部门。3.莲子也泡软。4.将处置惩罚好的银耳和莲子入锅,加入500毫升的清水。5.加压10分钟。

6.解压后,打开锅盖,将百合入锅。7.盖锅,再加压10到15分钟。8.解压后,将泡开的枸杞搅入就煮好了。注:吃时调入蜂蜜口胃和营养都越发好。

【冬瓜海带咸肉汤】1.冬瓜去皮洗净切块,咸肉洗净切片,海带泡发后洗净切条;2.炒锅入少量橄榄油将咸肉片煎香,放入葱姜蒜和一点黄酒,倒入开水;3.水滚后转小火稍煮一会儿,放入海带和冬瓜片,大火煮滚后转小火煮20min,加盐调味即可~ 【番茄玉米排骨汤】1.排骨冷水下锅,加适量姜片,煮去杂质血沫2.焯好的排骨放入锅中,加姜片温水,大火煮开,小火炖2-3个小时3.西红柿用开水烫一下,剥去西红柿外皮4.西红柿切成小块,玉米段切成4半5.放入西红柿和玉米,大火烧开,小火在炖煮15分钟即可6.加适量盐调味。


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