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3.牛肉用少许生抽、胡椒粉、料酒、油、胡椒粉、姜末、淀粉腌十分钟。4.油锅烧热，下姜、蒜炒香。5.下牛肉丁划散至变色。6.加入青椒、洋葱炒约2分钟至洋葱变软。

7.加适量盐、少许味精、料酒，炒匀即可。8.出锅装盘。

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